黑芝麻冰皮月饼
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马上就到中秋节了,今年和还没开烤月饼,先是做了冰皮月饼送亲朋,大家都说这冰皮月饼好吃,清爽不腻,比广式月饼好吃,冰皮月饼的冰皮原料是糯米粉、大米粉、澄粉混合后蒸熟而成的,因为加了大米粉所以蒸出的面团不是那么黏而是更Q弹,用牛奶稀释粉类,蒸出的面团含有淡淡奶香,它的做法也是非常简单的蒸好的面团包上馅料就可以吃了,送礼也比传统的月饼更有面子,亲朋好友点名要。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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先将饼皮食材里的的粉类和白糖倒入小盆中。
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步骤2/10
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然后分次倒入牛奶搅拌均匀。最后倒入玉米油搅拌均匀。
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步骤3/10
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将搅拌好的液体表面盖上保鲜膜以防水蒸汽进入,放入蒸锅蒸制25分钟,取出后趁热搅拌均匀,冷却后放入冰箱冷藏1个小时更好用。
步骤4/10
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发布于 2019-09-10
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