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自制冰皮月饼最有爱

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麦子厨房

转眼又是中秋节，面对各种不安全月饼新闻和市售大品牌堆成小山的月饼，是想吃又不敢买还会挑花眼，要健康美味无负担，唯有自制可以满足。 今年制作的这款冰皮月饼口感细腻，将咸蛋黄融入其中，冷藏过后，冰皮清甜，蛋黄咸鲜，简直太美味了。
食材清单 加入采购清单
内馅材料：
、
咸蛋黄 4个
、
牛奶 40g
、
淡奶油 35g
、
鸡蛋 2个
、
低筋面粉 40g
、
玉米淀粉 20g
、
白砂糖 45g
、
奶粉 15g
、
无盐黄油 20g
、
冰皮材料：
、
糯米粉 75g
、
粘米粉 75g
、
澄粉 75g
、
白砂糖 45g
、
牛奶 350g
、
玉米油 35g
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

清凉软糯的外皮，包裹着咸香细腻的蛋黄内馅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-23

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