自制苏式月饼
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月饼作为中国的传统美食,不仅是一种食品,更是一种文化象征。而在众多月饼中,苏式月饼因其独特的味道和口感深受人们的喜爱。苏式月饼的皮儿很酥,一口咬下去就能感觉到那层层叠叠的油酥在口中散开。 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
馅料:
、
黑芝麻
适量
、
白芝麻
适量
、
冰糖
适量
、
白糖
适量
、
葡萄干
适量
、
炒熟的去皮花生米
适量
、
炒至微微发黄的面粉
适量
、
花生油
适量
、
油酥:
、
面粉
适量
、
花生油
适量
、
水油皮:
、
水
适量
、
花生油
适量
、
面粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
把所有材料混合在一起放花生油,和成如图那样的馅料,花生油也可以用猪油代替,那样味道更香。
-
步骤2/15
点击查看大图
馅料香气扑鼻
-
步骤3/15
点击查看大图
把面粉和花生油一起揉成面团就是油酥了
步骤4/15
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发布于 2023-09-19
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