没面粉也能做蛋糕!比抖臀蛋糕还duang!一口绵滑香味十足!
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有伙伴留言给kaoker说小朋友对面粉过敏,可以吃什么蛋糕呢?kaoker马上想到了一款不用面粉就能做,口感比戚风更加入口即化,还能DuangDuang抖臀的——日式厚蛋蛋糕(濃厚たまごパン) 既有芝士蛋糕的香甜绵滑,又有戚风蛋糕的柔软弹嫩。除了主要原料粘米粉,其他都是常规的食材。操作也和戚风类似,轻轻松松就能学会!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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170g牛奶加60g玉米油,搅拌至乳化。
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步骤2/9
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过筛加60g水磨粘米粉。将面糊搅拌均匀,放入微波炉,加热至乳膏状。(也可以用锅小火加热)
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步骤3/9
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稍稍放凉后加45g蛋黄(约三个),搅拌成米糊待用。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-07-08
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