家庭版卜卜贝

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最近特别流行卜卜贝火锅，其实在家也可以做，简单又美味

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91克
90克
90克

1526
千卡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白贝 1500g

、

香菇 4朵

、

金针菇 1小把

、

海鲜菇 100g

、

茼蒿一把

、

午餐肉一盒

、

肥牛 300g

、

冬瓜 200g

、

清水适量

、

蒜 2头

、

香油适量

、

香菜一小把

、

香芹一根

、

耗油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白贝中加入适量盐，搅拌后让白贝吐沙20分钟
步骤2/10 点击查看大图
蒜放入料理机打成蒜末
步骤3/10 点击查看大图
蒜分3份，1/3蒜末待会儿做蘸料，2/3蒜末用来做金银蒜
步骤4/10 点击查看大图
做金银蒜的方法，一半蒜末用油慢慢炒香至微黄
步骤5/10 点击查看大图
将炒好的金蒜放入生蒜中，加入适量盐，拌匀待用（平常我会再加一点生抽，但是这次要煮火锅就没有加了）
步骤6/10 点击查看大图
将吐沙后的白贝洗净
步骤7/10 点击查看大图
将洗净的白贝口朝上摆进多功能锅，加入一碗清水（可以用高汤），在中间加入炒好的金银蒜，我还准备了午餐肉、冬瓜、各种菇和茼蒿，吃完白贝可以继续打火锅
步骤8/10 点击查看大图
各种配菜按自己喜欢摆盘就好，蘸料我用的香油，蒜末，香菜末，芹菜末，耗油，小米辣，大家可以根据自己喜欢调整
步骤9/10 点击查看大图
大火煮开，白贝卜~卜~声
最后一步点击查看大图
吃完白贝我会先煮各种菇类，这样就是白贝山珍汤底了，机智如我，接着就可以涮肥牛和各种青菜，在家也可以吃美味的卜卜贝火锅了~