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日食记 | 奶黄流心月饼

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黄澄澄的外皮切开,就是流心月饼最迷人的高光时刻,内馅缓缓流下来,咸香奶甜还带着沙质感,像吃了一个落在手里热乎乎的月亮。这样的月饼,谁会不喜欢呢? 流心月饼做起来挺费时的,作为一个咖啡星人,我会选择配杯咖啡边喝边做,奶香和咖啡香交汇,甜味与苦味相融,让繁琐的过程也享受起来。这搭配其实不常见,好奇我选哪种口味的,可以看接下来的推荐。 流心月饼想要完美的状态,也并不容易,特意整理了一些诀窍,详细的可见以下菜谱。
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发布于 2019-09-06

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