家庭自制绿豆糕的做法

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家庭自制绿豆糕

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一年一度的端午节，就要到了；我们都知道端午节要吃粽子，但是在一些地区，端午节是要吃绿豆糕的，绿豆糕不仅仅是食用，还被用来送亲友。绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。

食材清单加入采购清单

绿豆 400克

、

白糖 200克

、

黄油 40克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
绿豆，我直接买某宝买的，已经去皮的绿豆，用水，浸泡好；
步骤2/15 点击查看大图
一晚上的浸泡，绿豆，已经泡发了，泡发的绿豆，放入电饭煲内胆中；
步骤3/15 点击查看大图
加入适量的水，水的量不宜多，稍微少点；
步骤4/15 点击查看大图
启动，电饭煲的煮饭功能；
步骤5/15 点击查看大图
程序结束，绿豆已经很花了，搅拌下；
步骤6/15 点击查看大图
加入适量的糖，糖的量，也可以根据自己的喜好；我也是随意放的；
步骤7/15 点击查看大图
搅拌，成糊状；
步骤8/15 点击查看大图
把绿豆泥，放入平底不粘锅中，小火，慢熬；
步骤9/15 点击查看大图
放入黄油，40克左右；
步骤10/15 点击查看大图
慢慢的熬制，慢慢的绿豆泥就变得厚实起来；
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然后，把绿豆泥，取出，放入一个盆里，无水无油的盆，待凉；
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准备好模具，用食用油，在模具上，刷下；防止粘；
步骤13/15 点击查看大图
取一个绿豆泥，揉成小圆球；
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放入模具中，按压，然后再轻轻的倒出；
最后一步点击查看大图
依次做好其余的，是不是很漂亮

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

温馨小提示：绿豆，要事先浸泡好；炒绿豆泥的时候，要小火慢熬；做绿豆糕的时候，要事先刷点油，防止粘；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-26

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