免揉火腿面包

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今天好吃君要为大家介绍一款不用揉面就能做成面包的方法！对，你没有看错，也不要怀疑，解放双手，随便搅一搅，做出来的面包照样松软可口！把面粉和液体材料倒在一个大碗中，搅一搅就可以做成呢！如果你觉得口味有些单调，那也不用担心，好吃君还在面包里添加了火腿丁和生菜碎，做出来的风味一点儿不比平常面包差。解放双手！不用揉面，随便搅一搅，就能做出松软可口的面包。不过这类型的和面方法靠的是静置松弛让面团出筋，所以保存期比普通面包短一些，尽量要快点儿吃完。这种面团含水量较大，不适于各种面包的制作哈～大家根据自己的实际情况来定呢～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 150g

、

盐 1g

、

白糖 10g

、

水 150g

、

玉米油 2g

、

酵母 2g

、

生菜 1叶

、

火腿 1根

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
清水和玉米油放入大碗中
步骤2/23 点击查看大图
再倒入高筋面粉、白糖、食盐和酵母
步骤3/23 点击查看大图
用硅胶刮刀把面团搅拌均匀
步骤4/23 点击查看大图
盖上盖子，饧发20分钟。
步骤5/23 点击查看大图
饧发完成后，硅胶刀蘸水，从下往上翻10—20下，继续盖住盖子饧发20分钟。重复搅拌的动作一共三次，最后盖上盖子饧发发酵面团就可以了。
步骤6/23 点击查看大图
饧发面团的时候来准备生菜和火腿。
步骤7/23 点击查看大图
将两者切成生菜岁和火腿末即可。
步骤8/23 点击查看大图
面团饧发至原来的两倍大小
步骤9/23 点击查看大图
案板上多撒一点儿面粉，将面团倒在案板上。
步骤10/23 点击查看大图
借助双手和擀面杖，将面团整理成长方形。
步骤11/23 点击查看大图
面团中间撒一层馅料
步骤12/23 点击查看大图
折回来。
步骤13/23 点击查看大图
面团上再撒一层馅料
步骤14/23 点击查看大图
下端的面团折回来。
步骤15/23 点击查看大图
两边也折叠回来。
步骤16/23 点击查看大图
将面团切成6份，
步骤17/23 点击查看大图
揉圆后放在烤盘上松弛10分钟左右。（这一步有些宝宝不要杠哟~如果你觉得把面团揉圆了很费力，完全可以把面团切成长条状摆在烤盘中，做出来只是造型不一样而已。）
步骤18/23 点击查看大图
将面团放入烤箱中
步骤19/23 点击查看大图
饧发至原来的1.5倍大小即可。
步骤20/23 点击查看大图
发酵好的面团涂一层橄榄油。
步骤21/23 点击查看大图
预热烤箱，上下火180度20分钟左右即可。
步骤22/23 点击查看大图
烤好以后就可以取出来啦~
最后一步点击查看大图
真的是香气四溢，超级松软~