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免揉火腿面包(4/23)
清水和玉米油放入大碗中
再倒入高筋面粉、白糖、食盐和酵母
用硅胶刮刀把面团搅拌均匀
盖上盖子,饧发20分钟。
饧发完成后,硅胶刀蘸水,从下往上翻10—20下,继续盖住盖子饧发20分钟。 重复搅拌的动作一共三次,最后盖上盖子饧发发酵面团就可以了。
饧发面团的时候来准备生菜和火腿。
将两者切成生菜岁和火腿末即可。
面团饧发至原来的两倍大小
案板上多撒一点儿面粉,将面团倒在案板上。
借助双手和擀面杖,将面团整理成长方形。
面团中间撒一层馅料
折回来。
面团上再撒一层馅料
下端的面团折回来。
两边也折叠回来。
将面团切成6份,
揉圆后放在烤盘上松弛10分钟左右。(这一步有些宝宝不要杠哟~如果你觉得把面团揉圆了很费力,完全可以把面团切成长条状摆在烤盘中,做出来只是造型不一样而已。)
将面团放入烤箱中
饧发至原来的1.5倍大小即可。
发酵好的面团涂一层橄榄油。
预热烤箱,上下火180度20分钟左右即可。
烤好以后就可以取出来啦~
真的是香气四溢,超级松软~