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火腿面包的做法

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火腿面包

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儿子特别喜欢吃火腿面包，前几天看了喜儿老师的这个食谱，今天马上就做了起来！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 200克

、

鸡蛋 35克

、

纯牛奶 110克

、

白砂糖 35克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

火腿肠 4根

、

沙拉酱，番茄酱，香葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将黄油以上的材料全部放入面包机中，开启和面程序20分钟
步骤2/10 点击查看大图
加入软化好的黄油，开启和面程序30分钟
步骤3/10 点击查看大图
揉出手套膜，就可以了，在面包机中发酵，
步骤4/10 点击查看大图
发酵至两倍大，戳洞不回缩就可以了
步骤5/10 点击查看大图
分成均等的4份，盖上保鲜膜静置15分钟
步骤6/10 点击查看大图
用擀面棒擀成牛舌状放入烤盘，放入烤箱二次发酵，下面放一碗热水
步骤7/10 点击查看大图
二次发酵完成后，将火腿肠放入面包中间，轻轻往下按，此时应该刷蛋液，我忘了
步骤8/10 点击查看大图
挤上沙拉酱和番茄酱，撒上香葱，放入预热好的烤箱160度，中层，18分钟，上色马上盖上锡纸
步骤9/10 点击查看大图
出炉后拿出烤盘放烤网上晾凉，不然冷却后，面包下面有水哦
最后一步点击查看大图
番茄酱和沙拉酱可以挤得粗一点

小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度需要依据自己烤箱温度调节！面包进入烤箱，一定要观察，上色就盖锡纸，很容易就上色了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-17

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