黄椒酱蒸鸡块
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黄椒酱蒸鸡块香嫩无比,每次吃到汁都不剩,绝对是被低估的一道鸡肉菜!! 鸡肉用蒸的方法,特别滑嫩多汁,也可以很好的保留鸡肉中的营养物质,而且也是可以最大程度保持食物本味的。我老公就特馋剁椒蒸鸡这道菜,但是又不太能吃辣,用黄椒酱做,辣椒的香味特别浓,辣味只有一点点而已,绝对是绝大部分的人可以接受的辣味~~我家每隔一段时间老公就让我做给他吃,每次吃到汁都不剩,就差舔盘子了~现在吃也超级开胃下饭哦~
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡翅根
500g
、
家乐金剁椒鱼头酱
一包
、
葱姜蒜、小米辣
适量
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
糖
适量
、
橄榄油
适量
、
白胡椒
适量
、
红薯粉
20g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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先把生姜、大蒜子、葱白部分切碎,葱尾切葱花
-
步骤2/6
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鸡翅根一个剁成两小块,然后把剁好的鸡肉放入清水中浸泡一会,中途换去血水。
-
步骤3/6
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鸡块用姜末、料酒、生抽、糖、橄榄油和白胡椒粉、十三香腌10分钟,腌好的鸡块加入少许淀粉,抓匀。这时候不要放盐哦,因为一会的酱料包滋味完全够了~
步骤4/6
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发布于 2019-08-20
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