东北下饭硬菜-地三鲜的做法

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东北下饭硬菜-地三鲜

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“家常地三鲜”，土豆、茄子、青椒，味道鲜浓，天然的绿色食材，覆盖多种食材的营养，三味非常普通的食材却做出无比美味的佳肴。土豆含有丰富的维生素、钙、钾等微量元素，茄子具有排毒、降脂的作用，经常食用茄子具有减肥效果，青椒具有开胃、解热镇痛作用。参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1-2个

、

茄子 1-2个

、

青尖椒一根

、

大蒜 3瓣

、

小葱一根

、

姜片 2片

、

酱油两勺

、

蚝油一勺

、

白糖半勺

、

淀粉一勺

、

清水 5勺

、

盐一茶勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好土豆、茄子、青椒。
步骤2/15 点击查看大图
茄子切条待用。
步骤3/15 点击查看大图
土豆切粗条待用。
步骤4/15 点击查看大图
配菜切好备用。
步骤5/15 点击查看大图
锅中倒入油，加热至五成热，放入土豆条。
步骤6/15 点击查看大图
中火炸至焦黄，捞出备用。
步骤7/15 点击查看大图
放入茄条炸至金黄，捞出待用。
步骤8/15 点击查看大图
准备好调料汁，白糖、盐、蚝油、生抽、淀粉，搅拌均匀。
步骤9/15 点击查看大图
锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香。
步骤10/15 点击查看大图
放入青椒翻炒均匀。
步骤11/15 点击查看大图
放入炸好的土豆茄条。
步骤12/15 点击查看大图
倒入料汁。
步骤13/15 点击查看大图
翻炒均匀，炒至入味，收汁即可出锅了。
步骤14/15 点击查看大图
色香味俱全的家常地三鲜就上桌了。
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超级好吃又下饭哟！

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-19 · 北京市

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