低热量的「无油酸奶蛋糕」~口感也很棒哦~
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这个蛋糕应该有很多同学都做过了 我自己都做过好几次 但还是想特别推荐一下 假期刚结束回来 少不了大吃大喝,该让胃歇会儿啦 然而这款酸奶蛋糕是无油的 糖量也减到了最低 吃几块儿都没有罪恶感 关键是吃起来口感真的非常像轻芝士啊! 这么两全其美的蛋糕也就只有它了
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
参考量
6寸圆形不沾模具一个
、
低筋粉
45克
、
玉米淀粉
13克
、
细砂糖
40克
、
鸡蛋(中号)
2个
、
无糖浓稠酸奶
130克
、
柠檬汁
少许
、
蛋黄蛋白分开,蛋白先放入冰箱冷藏备用
烹饪步骤
-
步骤1/7
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蛋黄加酸奶混合,搅拌均匀。建议用无糖的浓稠酸奶,自制也行,纯度高会更好吃~
-
步骤2/7
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筛入低筋粉和玉米淀粉,拌匀成蛋黄糊。
-
步骤3/7
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从冰箱取出蛋白,加少许柠檬汁,分三次加入细砂糖,最终打发至小弯钩状即可。
步骤4/7
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发布于 2019-08-19
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