炸茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把茄子切片后放入清水浸泡
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步骤2/4
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面粉,泡打粉,盐,鸡精和十三香混合,加入清水搅拌成面糊,泡打粉可以让面糊炸出来变得酥脆
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步骤3/4
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茄子沥水捞出,挂糊后放入油锅中炸至金华色,炸的时候要注意油温,太高了容易糊,
步骤4/4
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发布于 2015-11-29
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