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浓浓爱意红烧肉

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于饱饱&滋味生活

细火慢炖，让时间，水，香料，冰糖给予红烧肉天然的色泽和醇香，花了一个多小时出锅的红烧肉就是比酱油上色，煸油大火的快速做法好吃！于氏红烧肉！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 500克
、
八角 4粒
、
料酒 10克
、
盐 一勺
、
生姜 4片
、
葱 3段
、
白芷 3片
、
山楂干 3片
、
陈皮 4片
、
香叶 4片
、
冰糖 十几粒
烹饪步骤
小贴士

1.熬糖色时，一定要小火，而且要观察糖的颜色，稍变黄冒泡了就OK，时间长了糖会变苦，影响口感！ 2.一定要小火慢炖！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-15

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