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圣诞特制黑椒迷迭香牛排的做法

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圣诞特制黑椒迷迭香牛排

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圣诞节不想出去和别人排队挤餐厅，不用排队的地方您肯定不想去。所以，咱们自己在家高端上啦。

食材清单加入采购清单

牛菲力 200克

、

黑胡椒少许

、

盐巴少许

、

迷迭香少许

、

橄榄油少许

、

洋葱半个

、

大蒜一瓣

、

蚝油六汤匙

、

番茄酱一汤匙

、

糖一汤匙

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉用刀背稍微拍一拍
步骤2/5 点击查看大图
两面撒上黑胡椒、迷迭香、盐巴、橄榄油腌制20分钟以上
步骤3/5
把锅子烧热，放入黄油融化，放入牛排单面煎，不要随便翻面，从侧面可以看到牛排的熟度。约三分钟看到侧面变白就可以再翻面了。翻面后还是煎大约三分钟。
步骤4/5 点击查看大图
煎好后把肉取出来放着先别切，这个时候利用锅子里剩的油开始做酱汁。做好后就可以装盘上菜。
最后一步
酱汁做法：锅底油放入大蒜和洋葱，蚝油，番茄酱，黑胡椒，和水，煮沸收汁就可以。

小贴士

牛排随便你要用什么…牛小排、菲力、丁骨…随便你。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-24

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