家常版牛肉板面
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牛肉板面,因为面在案板上摔打而得名。 我喜欢吃面,各种各样的面,同样对牛肉板面也是跟喜欢。 今个有有空,就尝试一下牛肉板面,虽说食材不够,但也做个差不多。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
适量
、
牛肉
500g
、
牛油
250g
、
香叶
适量
、
生抽
10g
、
桂皮
适量
、
食盐
适量
、
白砂糖
适量
、
干辣椒
50g
、
八角
适量
、
草果
适量
、
炖肉包
半包
、
郫县豆瓣酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/15
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准备牛油。
-
步骤2/15
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根据吃饭人数和面,水中加盐慢慢倒入面粉中,搅拌成絮状,和成面团。面硬一点好。
-
步骤3/15
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醒面一个小时,中间多揉几次。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-08-07
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