苦瓜黄豆排骨汤
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夏至过后,暑热潮湿之气渐重,养生宜多吃“苦”,所以苦瓜是夏至最佳的食物。苦瓜,又叫凉瓜,性寒,味苦,入心、肝经,是药食两用的食疗佳品。夏天常食苦能清热解毒,调和脾胃,清除疲劳,醒脑提神,而且对中暑有一定的预防作用。苦瓜味道较为苦涩,一般人不是很喜欢吃苦瓜,孩子也不例外,将其用来炖汤是不错的选择。所以今天分享大家一道清热解毒又鲜甜的黄豆苦瓜排骨汤。
营养分析
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115克
121克
47克
1680
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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把所有材料准备好
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步骤2/9
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提前把黄豆浸泡1小时;
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步骤3/9
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把排骨剁成段,放入清水里,大火煮开后继续煮1分钟,把血沫都煮出后把排骨捞起冲洗一遍沥水备用;
步骤4/9
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发布于 2019-08-02
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