苦瓜排骨汤吃起来不苦的做法
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这是我吃过最甘甜鲜美的苦瓜汤做法,掌握好这两个技巧,苦瓜吃起来也不苦。喜欢吃苦瓜又怕苦的小伙伴可以试一下哦!
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烹饪步骤
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步骤1/6
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先把食材准备好。黄豆和干贝分别用水浸泡备用。
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步骤2/6
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排骨洗干净后焯水备用。
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步骤3/6
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想要苦瓜吃起来不苦,这一步是关键。苦瓜对半切开,用勺子将苦瓜里面的瓜馕刨掉,尽量刨干净些,这是关键之一。接着分别在瓜槽中倒入少许盐,来回搓均匀,整个瓜馕都要搓到位,这是关键之二。大约搓2~3分钟,然后再用水冲掉,这样做出来的苦瓜吃起来就不苦了。
步骤4/6
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发布于 2020-05-07
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