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豆沙面包的做法

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豆沙面包

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香甜可口的豆沙面包

食材清单加入采购清单

高筋粉 300克

、

酵母 4克

、

细砂糖 45克

、

牛奶 170克

、

全蛋 30克

、

盐 3克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将除黄油外所有材料混合，进行揉面程序，揉至扩展阶段（我一般揉十分钟）
步骤2/8 点击查看大图
加入黄油揉至黄油充分吸收并光滑
步骤3/8 点击查看大图
将揉好的面团放进盆里表面盖湿布进行一次发酵
步骤4/8 点击查看大图
大约发酵1小时左右，是原来的2～2.5倍大
步骤5/8 点击查看大图
把发酵好的面团取出，分成所需大小排气滚圆，松弛静置15分钟，然后把每个小面团包入豆沙馅滚圆
步骤6/8
第二次发酵，发至原来的2倍大，大约40分钟
步骤7/8 点击查看大图
发酵好的面团表面刷全蛋液，撒芝麻，烤箱预热170度，中层上下火20钟左右（按自家烤箱温度可稍作调整）
最后一步点击查看大图
香喷喷的面包出炉啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-01

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