KFC土豆泥
土豆泥又名马铃薯泥,是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品。 土豆泥在西餐中广受欢迎,将土豆泥赋予了一种全新的味道,不但口感更加香滑软糯,而且内容更是丰富多多,更适合小孩子的喜好与口味。 我家女儿很喜欢吃土豆泥,每次去肯德基都一定要点一份土豆泥,但是肯德基里面的土豆泥比较小,根本不够她吃的,所以我就学习了土豆泥的做法,今天尝试了一下,她说很好吃,不输肯德基,虽然知道她是安慰我,但是也是很开心的。
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步骤1/10
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准备一个大土豆,给它洗个冷水澡,清洗干净。
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洗好的土豆给它削去皮,切成片,放入盘子里。
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把土豆放到ACA北美电器小白蒸烤箱里由下往上第二格,启动蒸功能E—9程序,把土豆蒸熟,如果没有蒸烤箱用蒸锅也是一样的,把土豆蒸熟就可以了!
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步骤4/10
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蒸熟的土豆加15ml牛奶,加一小勺盐,一些黑胡椒
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用勺子压成紫薯泥。
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戴上一次性手套把土豆泥搓成球状,放在盘子里。
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做酱汁:奶锅里放20g黄油,小火加热使其溶化成液态。
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步骤8/10
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加入10g蚝油,少量黑胡椒粉,5g淀粉和10g清水调成水淀粉后也加进去,再加一些清水,边加热边搅拌,直到酱汁变得浓稠为止。
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步骤9/10
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把做好的酱汁淋到土豆球上,香浓的土豆泥就做好了。
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最后一步
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非常美味,最主要可以做大一些,吃得爽一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-01
土豆泥的其他做法
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