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蒜蓉芝士焗青口贝

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小森爸爸

27岁生日晚餐，也是当爸爸之前最后一个生日，拒绝了孩子妈妈出去吃的提议，还是自己选择食材亲手做一份美味的餐点来期待新生命的到来。cheers，为了青春！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
青口贝 10个
、
洋葱 1个
、
马苏里拉芝士碎 200g
、
黄油 20g
、
大蒜 2瓣
、
青红椒 适量
、
盐 小半勺
、
黑胡椒 3g
、
欧芹碎 少许
、
罗勒碎 少许
烹饪步骤
小贴士

1、如果你有白葡萄酒，炒制贝肉时点一点进去更好。 2、青口也叫淡菜、壳菜、海虹、贻贝等，市场上叫法不一样。判断青口死活只要放入清水观察能否自然开后闭合就可以。死的青口是不可以吃的。 3、炒制贝肉要快，稍微久了就会变老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-01

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