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#硬核菜谱制作人#KFC土豆泥(
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准备一个大土豆,给它洗个冷水澡,清洗干净。
洗好的土豆给它削去皮,切成片,放入盘子里。
把土豆放到ACA北美电器小白蒸烤箱里由下往上第二格,启动蒸功能E—9程序,把土豆蒸熟,如果没有蒸烤箱用蒸锅也是一样的,把土豆蒸熟就可以了!
蒸熟的土豆加15ml牛奶,加一小勺盐,一些黑胡椒
用勺子压成紫薯泥。
戴上一次性手套把土豆泥搓成球状,放在盘子里。
做酱汁:奶锅里放20g黄油,小火加热使其溶化成液态。
加入10g蚝油,少量黑胡椒粉,5g淀粉和10g清水调成水淀粉后也加进去,再加一些清水,边加热边搅拌,直到酱汁变得浓稠为止。
把做好的酱汁淋到土豆球上,香浓的土豆泥就做好了。
非常美味,最主要可以做大一些,吃得爽一点。