【冰】卡通奶黄冰皮月饼的做法

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【冰】卡通奶黄冰皮月饼

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冰皮月饼前奏～听说离月饼节的日子越来越近了昨晚试手冰皮月饼原因是因为冰箱里剩下的奶黄馅儿金总对于揉彩色面团和压模具的兴趣依然热情高涨自个儿选了颜色加码做了个彩色的（被我当早饭吃了[坏笑]）炒过的面粉带着焦香味儿第一个就直接在粉堆儿离里滚了一圈有点吃驴打滚的意思这次的面团偏干甜度适中单色的压模时间还需要久一点狠一点先到这儿再接再厉

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

冰皮预拌粉 200g

、

抹茶粉 5g

、

南瓜粉 5g

、

红曲粉 5g

、

紫薯粉 5g

、

开水 200g

、

奶黄馅儿适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把预拌粉分成均等的4份
步骤2/14 点击查看大图
各自加入蔬果粉
步骤3/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
把适量面粉炒至金黄色
步骤5/14 点击查看大图
水煮开倒入粉中快速拌匀
步骤6/14 点击查看大图
提前准备好模具
步骤7/14 点击查看大图
面团都各自揉匀
步骤8/14 点击查看大图
取一个面团滚圆压扁
步骤9/14 点击查看大图
中间放上奶黄馅儿
步骤10/14 点击查看大图
收口捏紧
步骤11/14 点击查看大图
模具内均匀地撒上熟面粉
步骤12/14 点击查看大图
把面团放入模具
步骤13/14 点击查看大图
压制的时候停留几分钟这样花色更明显
最后一步点击查看大图
可以做自己喜欢的各种颜色记得不吃的用密封盒装起来放入冰箱冷藏

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

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