香辣猪蹄
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香辣是最适合猪蹄的做法,狂浪不羁,热烈火辣,配潇洒豪放的猪蹄最合适!口味重点的就不要吝啬调味,辣椒、花椒敞开了放,那股麻麻辣辣的滋味,从舌尖一直蔓延到喉口的刺激感,实在让人着迷。哪怕已经麻得嘶溜嘶溜吐舌跺脚,都停不了大快朵颐的贪心~
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 掌勺(高级)
猪蹄
2个
、
香菜
1小把
、
姜片
3片
、
姜丝
5克
、
葱段
3段
、
蒜瓣
3瓣
、
洋葱
半个
、
八角
3个
、
花椒
1小把
、
白芝麻
1小把
、
干辣椒
6个
、
干辣椒丝
5克
、
熟花生
30克
、
海鲜酱油
30克
、
生抽
15克
、
蚝油
15克
、
花椒油
5克
、
盐
4克
、
糖
4克
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
猪蹄放到高压锅里,加入葱段、姜片、八角、干辣椒、花椒、2大勺海鲜酱油,2克盐,2克糖,盖上盖子,大火烧上汽后转中火焖15分钟。
-
步骤2/6
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焖猪蹄的时候我们调个麻香料汁,1大勺生抽,1大勺蚝油,1小勺花椒油,2克盐,2克糖,混合搅拌均匀。
-
步骤3/6
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猪蹄焖好后捞出来备用。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-07-30
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