小米辣泡凤爪
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喜欢吃乐山的一家凤爪,有蒜味,有小米辣。就这两个味道,我已经喜欢的不要不要的了,所以准备自创一个,昨天晚上做的,早上尝了下,有点点淡盐,然后又加了点盐味。目前比较满意。希望你们跟着做的时候,也能做出自己想要的的味道。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
450g
、
长尖椒
2个
、
小米椒
n个
、
蒜瓣
两大个
、
花椒
适量
、
白糖
适量
、
姜片
适量
、
盐
适量
、
八角
两颗
、
三赖
一颗
、
小葱
三小支
烹饪步骤
-
步骤1/7
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回来先洗干净,(我买的有鸡尖和鸡脚)然后就开始给鸡脚修理一下,多余的指甲剪了,鸡脚比较长的,建议可以专门剪下来,最后把鸡脚从中间剪开,这样更入味哦
-
步骤2/7
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然后就把汤先熬起,把水里➕八角➕三赖➕葱➕花椒,熬个8-10分钟,就可以把鸡脚鸡尖扔下去了
-
步骤3/7
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浸泡在里面煮8-12分钟,我自己一般是煮10分钟,根据你们的量,多的话就多煮几分钟,只是太趴了就影响口感了
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-07-25
换个做法
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