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简易版的美味卤蛋的做法

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简易版的美味卤蛋

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这个卤蛋可以搭配各种面条，米饭，粥类，还可以冷藏食用，作法简单。配料比例依据个人口感可咸可甜。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 10个

、

盐适量

、

白糖适量

、

啤酒 400ml

、

八角 1颗

、

葱，姜适量

、

生抽，老抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1，鸡蛋洗净。
步骤2/8 点击查看大图
2，水煮或蒸15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
3，煮熟后冷水冲凉去皮备用。
步骤4/8 点击查看大图
4，用刀在鸡蛋上划几刀，方便入味。
步骤5/8 点击查看大图
5，配料合集，入勺。
步骤6/8 点击查看大图
6，不放水，小火再煮，轻轻翻动，让鸡蛋着色均匀，约20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
7，收汤汁。
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8，出锅放凉品尝。冷藏食用，口感更佳。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

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