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茶叶蛋·茶鸡蛋

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艺小厨wenhuajiyi

你习惯叫“茶叶蛋”还是“茶鸡蛋”？^o^
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1小时以上   |   切墩(初级)
鸡蛋 适量
、
红茶 适量
、
八角 适量
、
香叶 适量
、
桂皮 适量
、
酱油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.蛋壳弄碎可以用勺子敲.也可以将鸡蛋分次在锅里放几个晃动锅.让鸡蛋相互撞击就好了.总之方法随意～只要蛋壳碎了就好. 2.调料都是凭经验随意放的 .酱油就是瓶子里剩了些全倒进去了.大概5.6勺的样子（平时饭店餐具里的小汤勺） 3.煮茶汤的时候要考虑好水量够淹没鸡蛋的.如果不够就再加热水好了.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-11

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