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五香茶叶蛋

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Byu_98

茶叶蛋曾被戏称为“土豪茶蛋”，只因台湾某位见识和行为有缺失的教授说大陆人吃不起茶叶蛋。好吧，今天我们就来“土豪”一下，做点儿咱们平常早点摊儿随处可见的五香茶叶蛋。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 12个
、
茶叶 50g
、
八角 2个
、
香叶 2片
、
桂皮 2小块
、
盐 4勺
、
生抽 适量
、
老抽 适量
烹饪步骤
小贴士

1 盐的用量根据自己的口味适当增减，煮熟后浸泡越久越入味。 2 花纹茶叶蛋可以用香菜叶，薄荷叶之类的小叶子贴在鸡蛋上，贴的时候叶子沾水更容易贴合鸡蛋，纱布包裹要紧，否则容易移位。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-12

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