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南瓜香葱花卷的做法

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南瓜香葱花卷

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南瓜香葱花卷是一道简单易做的家常面食，金黄宣软，咸香可口，天然健康营养丰富，可以一层一层的撕着吃哦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜泥 280克

、

普通面粉 450克

、

酵母粉 4克

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
南瓜切块放入锅中。
步骤2/19 点击查看大图
大火蒸熟，用筷子能轻松扎透就可以了。
步骤3/19 点击查看大图
南瓜去皮搅拌成泥晾凉后倒入面粉里，加入酵母粉。
步骤4/19 点击查看大图
和成面团，盖上保鲜膜放置温暖处。
步骤5/19 点击查看大图
发酵至两倍大。
步骤6/19 点击查看大图
面团排气整理成长条形擀成长方形的片状。
步骤7/19 点击查看大图
刷上一层香油，均匀的撒少许盐，撒上香葱。
步骤8/19 点击查看大图
从一面折起来。
步骤9/19 点击查看大图
切成小剂子。
步骤10/19 点击查看大图
取一个小剂子，用筷子在中间压一下。
步骤11/19 点击查看大图
拿起面胚对折，捏着两端轻轻的拉长。
步骤12/19 点击查看大图
两端向下叠在一起再压一下，依次做好。
步骤13/19 点击查看大图
把面胚直接摆放入冷水锅中。
步骤14/19 点击查看大图
猛火上汽后蒸13分钟，关火后再焖2分钟即可出锅。
步骤15/19 点击查看大图
成品图。
步骤16/19 点击查看大图
天然健康！
步骤17/19 点击查看大图
咸香美味！
步骤18/19 点击查看大图
喧软可口！
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营养丰富！

小贴士

韩派HP1014电热锅可蒸可煮，5档火候可供调控，火力猛开锅快，美味轻松制作！食谱中使用的是老南瓜，老南瓜含水量较大，和面的时候无需再加水。南瓜泥要晾凉避免烫伤酵母影响发酵。制作花卷时，两端一定要压实，避免蒸的过程中涨大散开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-24

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