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鸡胸肉炒毛豆的做法

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鸡胸肉炒毛豆

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这个季节这是只毛豆的时期，煮着吃，炒着吃，味道都很鲜美。炎炎夏日的晚上，三五个朋友聚在一起，来上一碟炒毛豆，再配上几瓶啤酒，别说有多惬意了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

鸡胸肉一块

、

毛豆一碗

、

胡椒粉 2克

、

生抽一小勺

、

料酒 3克

、

玉米淀粉 3克

、

盐适量

、

花生油 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉撕去表面的筋膜，切成块，放入适量的胡椒粉，半勺生抽，少许料酒，少许玉米淀粉，一点点花生油。
步骤2/9 点击查看大图
搅拌均匀后腌制10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
毛豆将外壳剥去，锅中添入少许清水，放入几滴植物油和少许盐，将毛豆放入锅中煮熟，捞出来控干水分备用。
步骤4/9 点击查看大图
先将铁锅烧热，锅中放入两勺花生油，将腌好的鸡胸肉丁放入锅中，中火翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
炒到鸡胸肉全部变成白色后，往锅中放入一勺郫县豆瓣酱。
步骤6/9 点击查看大图
接着将煮好的毛豆放入锅中翻炒均匀噢。
步骤7/9 点击查看大图
根据个人的口味调味适量的盐，放一点点白砂糖。最后再撒入少许葱花，翻炒均匀后即可出锅。
步骤8/9 点击查看大图
营养美味，好吃又下饭。
最后一步点击查看大图
毛豆和鸡肉是绝配，其鲜无比。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-22

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