牛油火锅底料
浏览 7.5万 · 收藏 491 · 学做 1
一个不正经卖茶的胖子熬了一锅正经的牛油火锅底料,四种川椒+十五种香料,纯清真,香的不要不要滴
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
干榨牛油
500G
、
大葱
一颗
、
生姜
五大片
、
青花椒
50G
、
花椒
50G
、
灯笼泡椒
250g
、
朝天椒粗碎
100g
、
二荆条细碎
200g
、
四川辣椒王
100g
、
香料组(打碎)
200g
、 、 、 、 、 、 、
草果
、
山柰
、 、
糖
一勺
、
盐
适量
、
豆豉
60g
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
备料香料打碎
-
步骤2/6
点击查看大图
葱切大块,姜切大片,炸至金黄捞出,倒入花椒麻椒各一半炸香,再倒入打碎的香料小火炸香(为了好看香叶可以正片放入)
-
步骤3/6
点击查看大图
小火放糖化开后,依次倒入不同的辣椒(顺序:灯笼泡椒、整颗辣椒王、朝天椒粗碎、二荆条细碎),每种辣椒倒入后直至锅内开始再倒入第二种辣椒,辣椒倒入后需要搅拌均匀。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-07-20
换个做法
牛油火锅底料的相关分类
牛油火锅底料的相关推荐
-
#憋在家里吃什么#重庆火锅底料
430890人看过 -
火锅底料(微辣)
153659人看过 -
#今天吃什么#自制麻辣火锅底料|冬天必吃
3005429人看过 -
自制麻辣火锅底料
152527人看过 -
牛油火锅底料
143668人看过 -
火锅底料蛋糕
264855人看过 -
麻辣牛油火锅底料
128795人看过 -
火锅底料
342509人看过 -
#解腻开胃就吃它#千层肉饼
133336人看过 -
千层肉饼
30304521人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3259468人看过 -
南瓜粥
48128人看过