火锅底料(微辣)
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牛油500g 干辣椒250g 菜籽油50g 四川泡椒250g 鸡油50g 郫县豆瓣250g 色拉油2500g 葱500g 姜250g 蒜50g 冰糖50g 阳江豆豉半包
烹饪步骤
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步骤1/8
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1、先把葱姜蒜洗净,用刀拍一下。
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步骤2/8
2、干辣椒用水泡一晚上,第二天用热水煮20min,捞出待凉用刀剁碎。
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步骤3/8
3、四川泡椒用刀剁碎,阳江豆豉用刀剁碎,冰糖用热水化开,鸡油用锅熬成液体。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-01-15
换个做法
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