杂豆松仁沙拉配苹果西柚汁的做法

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杂豆松仁沙拉配苹果西柚汁

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每天做一个早餐女王。北京这几天闷热无比，昨天从地铁出来，从地铁到家，只在外面走了半个小时，进家门后已然汗流浃背。今日早起，做了一道杂豆松仁沙拉，配上苹果西柚汁，也算为自己降降火气。色彩鲜艳、口感惊艳的杂豆松仁沙拉，味道果然非同一般。

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白芸豆 50g

、

红芸豆 50g

、

松子 30g

、

小番茄 5颗

、

芝麻菜 30g

、

苹果 1个

、

西柚 1个

、

盐 5g

、

黑胡椒 5g

、

橄榄油 5ml

、

法式芥末酱 5g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：白芸豆50g、红芸豆50g、松子30g、小番茄5颗、芝麻菜30g、苹果1个、西柚1个、盐5g、黑胡椒5g、橄榄油5ml、法式芥末酱5g。
步骤2/11 点击查看大图
白芸豆、红芸豆清洗干净，放在清水里浸泡一晚。
步骤3/11 点击查看大图
高压锅里加水，放进浸泡好的白芸豆、红芸豆，调到煮豆档，将芸豆煮熟。
步骤4/11 点击查看大图
松子剥皮，取出松仁，待用。
步骤5/11 点击查看大图
煮熟的芸豆捞出，沥干水分，放入沙拉碗里，加入松仁。芝麻菜洗净，撕成小片，放进沙拉碗里。
步骤6/11 点击查看大图
小番茄洗净，切成小块。
步骤7/11 点击查看大图
番茄放到沙拉碗里，调入盐、黑胡椒碎、橄榄油、法式芥末酱，制成杂豆松仁沙拉。
步骤8/11 点击查看大图
苹果洗净，切成小块，放入榨汁机里，榨出苹果汁。
步骤9/11 点击查看大图
西柚剥皮切成块，放入果汁中，倒入苹果汁，搅成苹果西柚汁。
步骤10/11 点击查看大图
搅好的果汁倒入果汁杯里。
最后一步点击查看大图
配上餐具，变身亮丽的早餐CP组合。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

芸豆切记提前一晚泡好。沙拉汁根据自己喜好调味，个人觉得蘑菇汁也许更好。嫌苦的话，苹果西柚汁里可以加适量蜂蜜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-19

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