虾仁豆腐汤
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凉菜要快容易,但一般热汤要鲜都快不来,有一碗除外,老广的广式滚烫,荤素都整点,好熟又入味的那种,清清爽爽地拿水煮开,耗油压个味,最后勾个薄芡,也能撑起一顿家常。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 掌勺(高级)
虾仁
10只
、
鲜虾
5只
、
嫩豆腐
1块
、
豌豆
30克
、
蟹棒
3个
、
料酒
15克
、
蚝油
15克
、
香油
5克
、
水淀粉
15克
、
盐
5克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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虾仁加1大勺料酒,2克盐,1大勺的淀粉抓匀,腌制10分钟。
-
步骤2/5
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嫩豆腐切块,和豌豆一起放到汤锅里,加温水煮开后调入1大勺的蚝油。
-
步骤3/5
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再加入蟹棒段、虾仁进去一起煮,也可以再放几只鲜虾,出来的成品会更好看些。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-07-11
换个做法
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