大肉包
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在山东上学的时候特别喜欢吃那里的豆角肉包和茄子肉包,今天根据自己的想象试着还原一下。相似度不够,但还是很好吃的。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
自发粉
500克
、
清水
适量
、
五花肉
1000克
、
长豆角
500克
、
蚝油
适量
、
生抽
适量
、
大葱
适量
、
生姜
适量
、
胡椒粉
适量
、
食用油
适量
、
香干
200g
、
八角
一瓣
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
坐锅烧开水,加入少许盐,下入长豆角焯水。两三分钟以后捞出过凉水,可以更翠绿。
-
步骤2/9
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豆角、豆腐干切丁,葱、姜切末,加入少量食用油、盐搅拌。
-
步骤3/9
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大块五花肉凉水下锅,加一瓣八角煮开,中小火煮二十分钟左右,直到筷子能轻松插透,捞出晾凉,先切片,再切丝,最后切成小丁。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2019-07-09
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