清蒸小龙虾【曼食慢语】
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要说夏天最受欢迎的一道菜非小龙虾莫属了,17年我有教过大家做十三香口味的小龙虾,今年给大家带来我个人比较爱吃的清蒸口味~
营养分析
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59克
114克
6克
1001
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
小龙虾
750g
、
甜酱油
1小勺
、
生抽
2大勺
、
香醋
2小勺
、
蒜头
2瓣
、
葱
1根
、
小米辣
2个
、
香油
1大勺
、
植物油
1大勺
、
白胡椒
1小撮
、
花椒粉
1小撮
、
油辣椒
1小勺
、
香菜
1根
烹饪步骤
-
步骤1/8
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清洗小龙虾,方法就是戴上厚手套把小龙虾身体拉直,一手控制小龙虾钳子,一手用刷子刷洗
-
步骤2/8
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刷洗干净的小龙虾直接放进蒸笼里,盖好蒸笼盖防止小龙虾跑出来
-
步骤3/8
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煮一锅水,水里加2-3片姜片,水开后把小龙虾连着蒸笼一起蒸,根据虾的大小蒸10-15分钟
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2019-07-08
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