酱烧八爪鱼的做法

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酱烧八爪鱼

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八爪鱼富含蛋白质和各种微量元素，具有补气血、抗疲劳抗衰老的作用，备孕、孕产妇和幼儿也适合吃！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

八爪鱼 250克

、

豆瓣酱 2小勺

、

姜几片

、

葱 1根

、

料酒 1汤匙

、

盐 2g

、

蚝油 1小勺

、

生抽半小勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
八爪鱼去掉嘴、内脏和眼睛，洗干净切好，放入姜片、盐、料酒腌制
步骤2/7 点击查看大图
锅里烧开一碗水，把八爪鱼放入焯水4分钟。如果小一点的八爪鱼，焯水3分钟就可以了。
步骤3/7 点击查看大图
这样就焯好了
步骤4/7 点击查看大图
捞起沥干水
步骤5/7 点击查看大图
洗锅烧干放油烧热，放姜片煸炒香
步骤6/7 点击查看大图
下豆瓣酱和葱段翻炒片刻
最后一步点击查看大图
放八爪鱼、生抽、蚝油翻炒片刻即可

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2019-07-08

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