酸辣金汤肥牛的做法 点击查看大图

酸辣金汤肥牛

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点墨染红妆丶

很久没更新菜谱了，其实一直有做，感觉做菜到了一定程度，完全就是无师自通的感觉，后续会把我的各种菜谱传上来。
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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
肥牛卷 500g
、
金针菇 300g
、
黄灯笼辣椒酱 两大勺
、
辣鲜露 一勺半
、
小米椒 三个
、
线椒 2个
、
盐糖鸡精 适量
、
米醋或香醋 四勺
、
葱姜蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

1.这道菜的灵魂是黄灯笼辣椒酱，要是没有可以考虑不做，然后可以考虑加一点熟的南瓜泥炒，颜色会更黄更亮。 2.醋选中米醋最好，因为其他黑醋容易让菜变色不好看，可以多加点，后面煮的时候会挥发。 3.肥牛最好焯水，不然汤容易有杂质，别煮过了，煮过了就咬不动了。 4.不能吃辣的辣椒用量酌减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-08

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