生煎南瓜鸡蛋饺子
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我是个懒人,懒得剁肉。夏天想吃清淡点,南瓜能降糖降压,排毒养颜……,尝试一下剁碎做饺子馅,发现效果特别好,也不像白菜黄瓜出水多。煎好之后南瓜软粉甜,水分恰到好处。皮脆馅甜粉,口感很好。这个馅只能煎才能有这个效果,煮或者蒸饺子,效果会大打折扣。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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南瓜削皮,剁碎。下一点点盐搅拌均匀。
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步骤2/4
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热锅中放少量油,打3只鸡蛋下去,用筷子马上打散。煎好稍微晾一下,跟南瓜拌匀。
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步骤3/4
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包好饺子,锅中下油,能湿锅即可。把饺子放进锅里。开中火煎3分钟,倒入水,差不多锅底有浅浅一层就够了。盖好锅盖,小火再煎5分钟,听到锅里吱吱响就可以了。
步骤4/4
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发布于 2019-07-06
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