蒸箱菜|四季百变健康蒸时蔬
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蒸是我国一种古老的烹饪方法,也是最原始、最健康的烹饪方法之一,在中国饮食文化中占有一席之地。现在,很多地方过年都会吃蒸菜, 寓意着“蒸蒸日上”的生活。 蒸菜有好多品类,蒸蔬菜、蒸鱼、蒸肉、蒸排骨、蒸海鲜......,只要您想的到,都可以蒸起来,可以说是绝对的”蒸“功夫! 今天介绍一道,百变蒸蔬菜,我利用了家里有的蔬菜,清空冰箱都不浪费。 当然,您可以根据季节来出菜;您也可以根据营养来搭配,蛋白质含量高的其他食物:如豆腐、菌菇等;您也可以根据颜色来,如:紫薯、南瓜等,稍加摆盘,五颜六色就美美哒! 另外,我准备一款百搭酱汁,这次我选用了自创的日系和中式结合酱汁,用水、红糖、生抽煮熟后冷却,加入少许的海苔丝、辣油、花椒油,既满足了我想要吃得甜甜的口感,也满足儿子喜欢的辣辣的口感。 如果您喜欢酸酸的口感,可以加入少许柚子醋或者是柠檬汁,也是相当美味的! 蒸蔬菜, 可算的上几乎是无油量的轻食餐,对于吃惯了大鱼大肉的酒肉菜系的朋友,或许会爱不释手; 对于健身、健康爱好的达人朋友,绝对是健康无敌了。 百变蒸时蔬,”蒸“的美味,您值得拥有!
营养分析
查看详情
8克
26克
276克
1158
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
小胡萝卜
7~8根
、
白菜
5~6片
、
土豆
2~3个
、
红薯
3~4个
、
海苔丝
适量
、
生抽
20克
、
红糖
5克
、
水
20克
、
胡椒油
3克
、
辣椒油
3克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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备料。菜洗干净,胡萝卜削皮,芦笋切段,小土豆对切。
-
步骤2/4
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小胡萝卜、土豆、红薯摆放入蒸笼中,蒸箱100度蒸20分钟。 中间打开烤箱, 芦笋、白菜叶比较容易熟的最后5分钟放入。
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步骤3/4
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蒸制完毕,放入少许海苔丝,出炉。
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2019-07-06
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