油泼韭菜
小时候村里吃席的时候,最后上来的就是油泼辣椒面韭菜和油泼辣椒面豆芽,配着大馒头,吃的停不下来,而我独爱油泼辣椒面韭菜,离开家乡这么多年了,也没见身边有人做过,正好包饺子剩了一点韭菜,而我又思乡情切,就做了这道菜,晚饭的时候七月爹配着这道菜多吃了一碗面条,别看原料简单,味道却不一般,配馒头米饭面条都很完美!
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步骤1/6
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韭菜洗净,控干水分后,切1cm段
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步骤2/6
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碗中放入韭菜段,把辣椒面撒在韭菜上
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步骤3/6
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把盐撒在辣椒面上
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步骤4/6
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锅中热油
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步骤5/6
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油冒烟后倒在辣椒面上
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最后一步
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拌匀即可食用
1、油要多一点
2、不能吃辣可以少放辣椒面
3、拌匀后放置两个小时后食用更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-05
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