粉蒸排骨
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪小排
500g
、
蒸肉米粉
50g
、
油
适量
、
盐
2g
、
郫县豆瓣酱
10g
、
姜片
适量
、
香葱
2根
、
生抽
5g
、
花椒油
少许
、
鸡精
适量
、
土豆
一个
、
香菜
2根
、
花椒面
少许
、
芝麻油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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所有配菜准备好,就不一一拍照了。土豆垫底,自己喜欢红薯也加了一个
-
步骤2/4
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排骨洗净,加入生姜,盐,菜油,豆瓣酱,花椒面,鸡精,生抽,花椒油,芝麻油,码味半小时。倒入蒸肉米粉混和,放到土豆上。锅里蒸四十分钟
-
步骤3/4
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切好香菜,香葱
-
最后一步
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出锅,撒上香葱,香菜
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-05
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