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(超简单易学)米粉蒸排骨的做法

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(超简单易学)米粉蒸排骨

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米粉蒸仔排！人人都爱的菜！今天就教你们这道大家喜欢却以为很难做的菜！学会了它，家庭地位绝对蹭蹭蹭往上涨！hhh……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小排 500克

、

猪肉里脊 100克

、

生抽 1勺

、

酱油 1勺

、

色拉油 20克

、

盐 2克

、

蒸肉米粉 100克

、

南瓜块 100克

、

土豆块 100克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小排1斤(或者菜场买2根肋排让师傅砍成小块！)有孩子可以加入适量里脊肉，蒸好比较嫩适合孩子。先进行腌制！将生抽1大勺，盐1小勺，抓匀，保鲜膜封好，腌制半小时左右。
步骤2/5 点击查看大图
五香蒸肉粉准备好了吗？这个最方便！我喜欢五香味的，也有微辣的麻辣的，你喜欢的都可以！(喜欢用纯米粉的话，自己需要另外加入生抽老抽辣椒粉蚝油白糖盐进行调味),所以现成的就超方便的儿～
步骤3/5 点击查看大图
腌制好的肉加入适量五香米粉和色拉油拌匀
步骤4/5 点击查看大图
再加入老抽调色！不要怕太深，蒸的时候有水蒸气过滤一下颜色会淡掉一些，色泽很正！好了，准备装盘入锅！底下铺上南瓜土豆块，或者红薯紫薯芋头都可以！撒一点盐！然后铺上里脊肉片，最后最上面铺上仔排！排骨就容易熟！
最后一步点击查看大图
高压锅，隔水大火蒸15到20分钟即可，出炉撒上葱花！天啦噜！上色后真的秀色可餐，美味又营养！下面的土豆南瓜软糯清甜，里脊肉细腻香嫩！一家老少都爱吃！

小贴士

如果没有高压锅，用蒸锅或者炒菜锅蒸30分到40分钟，不确定的话可以试吃一下再出锅哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-08

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