香芋排骨粥的做法

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香芋排骨粥

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四季当中，最喜欢的是夏天，最不喜欢的还是夏天。夏天衣着轻薄，不似冬天裹的像粽子。但夏天，气温高，同时也带来了寡淡的食欲。吃什么都没胃口，只想喝水吃冰。通常一到夏天，我都喜欢三餐吃粥，各种花样的咸粥，不仅味美香甜还营养，用电饭煲慢慢煲出来的，软糯可口，瞬间赶走没食欲。为了煲好一锅粥，特意入了这款美的亲子煲，也叫BB煲，自从孩子放暑假，一日三餐都在家吃，平时都只我俩吃饭，大饭煲用不上，这个1.6L的亲子煲就刚刚好。每天煲不一样的粥，今天是排骨芋头粥，出锅后撒上切碎的芹菜末和香葱末，吃完两碗还不够。咸粥的做法大同小异，放料根据个人喜好而定。有肉有菜的最是完美。

食材清单加入采购清单

排骨 200克

、

荔浦芋头 50克

、

生抽 1汤匙

、

盐适量

、

姜 2片

、

大米 1杯

、

芹菜 2棵

、

香葱 1棵

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
排骨剁小块，洗净焯水。
步骤2/12 点击查看大图
芋头去皮切小块，姜切片。
步骤3/12 点击查看大图
大米淘洗2遍。
步骤4/12 点击查看大图
芹菜，香葱切末备用
步骤5/12 点击查看大图
炒锅适量油，下生姜爆一下，倒入排骨，小火煎至变色。
步骤6/12 点击查看大图
调入生抽，倒入芋头，继续翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
炒好后和大米一起倒入美的BB煲里，注入清水。
步骤8/12 点击查看大图
可选择蔬菜粥，设定时间是2小时，我试了下，1个小时的时候，粥已经煲的很软糯了。
步骤9/12 点击查看大图
根据个人口味调入适量盐，鸡精。撒芹菜末香葱末拌匀即可
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
别看这小饭煲不大，但功能不少，还搭配一个蒸盘。一人食时可以一边煲汤一边蒸米饭。很合适。
最后一步点击查看大图
粉粉嫩嫩相当可爱

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-04

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