冰皮月饼 — 糯米粉版本
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这个糯米粉+粘米粉+澄粉的配方其实还是蛮传统的,除了包裹馅料用月饼模压成月饼之外,包上水果、淡奶油做成雪媚娘或者大福,也是很好吃的呢。 另外,我们还采用了抹茶粉、果蔬粉这样的食材来给冰皮月饼上色,这样上色出来的冰皮月饼不仅有新的风味,而且颜色饱和度低,非常好看。 喜欢冰冰凉凉的你,快来试一试吧。
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发布于 2019-07-02
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