桂花炸糕(非糯米粉版)
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炸糕是天津地区著名的传统小吃之一,与狗不理包子、桂发祥麻花并称"津门三绝"食品。 炸透的炸糕咬一口后,黄白黑三色分明,黄的是炸焦黄的外皮;白的是糯米的皮料,有嚼头,又不粘牙;黑的就是甜甜的豆沙馅。 因为cxc吃糯米不消化,所以我用普通面粉代替了糯米粉,更适合小朋友吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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白糖和糖桂花倒入水中,烧开烧滚后立即倒入面粉中
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步骤2/12
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借助面包机、厨师机等工具揉成光滑无颗粒面团,一边揉一边加入玉米油
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步骤3/12
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手上抹油,取出面团,分剂子
步骤4/12
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发布于 2018-11-25
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