竹笋干的做法

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竹笋干

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以前总爱吃妈妈做的竹笋干一到暑假就会和爸妈一起去挖竹笋然后回家做酸笋和笋干今天自己尝试做一下希望好吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

竹笋 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好两个新鲜的竹笋
步骤2/9 点击查看大图
剥去竹笋的外壳
步骤3/9 点击查看大图
用刀削去竹笋的外衣和脏的地方，注意刀不能有油，最好先用洗洁精将刀洗干净
步骤4/9 点击查看大图
用刀将竹笋切成薄片
步骤5/9 点击查看大图
起锅煮水，水开后放入竹笋，煮15分钟左右
步骤6/9 点击查看大图
煮好的竹笋微微泛黄
步骤7/9 点击查看大图
天气好的时候可以将竹笋直接放在太阳下暴晒，一般晒两天就干了
步骤8/9 点击查看大图
也可以先将焯水后的竹笋晾干水份，然后放入烤箱中，130度烤60分钟，烤的时候要时不时翻面，以免烤焦
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做好的竹笋干，很香，焖五花肉非常好吃哦

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-02

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