麻辣炝锅鱼～超满足
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麻麻辣辣的炝锅鱼，加上自己喜欢的配菜，周末和在爸妈一起太满足啦～ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
草鱼
4.5斤
、
火锅底料、豆瓣酱
适量
、
葱姜蒜花椒干辣椒
适量
、
盐鸡精胡椒粉花椒粉
适量
、
配菜
自己喜欢的
、
淀粉
2勺
、
蛋清
2个
、
料酒
2勺
、
生抽
2勺
、
耗油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/11
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腌鱼：4斤多的草鱼切片，加入2个蛋清，2勺淀粉，2勺料酒，少许盐➕胡椒粉➕花椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟
-
步骤2/11
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炸鱼：锅中加油，油6分热放入腌好的鱼片炸制金黄捞出，在复炸一遍，口感更酥脆哦～
-
步骤3/11
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准备自己喜欢的配菜，我爱吃的豆芽、魔芋、炸洋芋、宽粉
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2023-11-18 · 青海省
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