鲫鱼豆腐汤
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一直以来都喜欢喝鱼汤,而鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。 豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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卿鱼杀好洗净控干水份,豆腐切小块,草菇切半,姜去皮切片
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步骤2/5
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热锅冷油把鱼煎成两面金黄,下姜片炒香
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步骤3/5
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鱼煎好后下足量开水大火烧煮
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步骤4/5
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鱼汤煮十五分钟之后下豆腐,草菇片煮到汤奶白鲜香
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最后一步
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下少许盐,白胡椒粉,葱花
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-29
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